Fusilli Arabiata Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 paket burgu makarna
  • 5 adet büyük boy domates, rendelenmiş
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1-2 yemek kaşığı acı sos
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 adet kesme şeker
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 7-8 adet siyah zeytin

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir tencereye tuzlu su koyarak kaynatın.

  2. Kaynar suya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve makarnayı ekleyin.

  3. Makarnaları yaklaşık 10-15 dakika haşlayın.

  4. Haşladığınız makarnalardan 2 kepçe suyu ayırın ve makarnaları süzün.

  5. Haşlama suyunu tencerede tuttuğunuz makarnaların üzerine dökün.

  6. Başka bir tencerede 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.

  7. Biber salçasını ekleyip kokusunu çıkana kadar kavurun.

  8. Rendelediğiniz domatesleri ve haşlama suyunu salçalı karışıma ekleyin.

  9. Karabiber ve kesme şekeri de ekleyin. Dilerseniz baharatlar da ekleyebilirsiniz.

  10. Karışım yoğunlaşmaya başladığında 1 ya da 2 yemek kaşığı acı sosu ekleyin.

  11. Haşlanmış makarnaları ve zeytinleri tencereye ekleyin ve hepsini karıştırarak birleştirin.

  12. Yemeğinizi servis yapın. Afiyet olsun!