Helvalı Çikolatalı Kek Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet büyük yumurta
– 2 adet yumurta sarısı
– 50 gram toz şeker
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 20 gram çikolata
– 20 gram kakao
– 60 gram tahin helvası
Yapılış:
1. Yumurta ve yumurta sarılarını derin bir karıştırma kabına alın ve toz şekerle birlikte çırpın.
2. Çikolatayı ve oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını benmari usulü eritin. Eriyen karışımı bir kenara alın ve soğumaya bırakın.
3. Yumurta ve şeker karışımına un ekleyin ve çırpma işlemine devam edin. Ardından çikolatalı karışımı ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
4. Kek harcını dökeceğiniz küçük kalıpları tereyağıyla yağlayın ve üzerlerine kakao serpin.
5. Kalıpların taban kısmına bir küp tahin helvası yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-9 dakika kadar pişirin.
7. Kekleri fırından çıkardıktan sonra kalıplardan çıkarın ve isterseniz dondurma ile servis yapın.