Bu tarifte, soslu kontrafile ile birlikte mantar çorbası kullanarak hızlı bir şekilde hazırlanacak. Turşu ve maydanoz ile tatlandırılan bu makarna, hızlı bir yemek seçeneği olacaktır. İşte detaylı tarif:

🧺 Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 160 gram soslu kontrafile
  • 1 kutu mantar çorbası
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • 3/4 paket burgu makarna
  • 5 adet salatalık turşusu
  • 1/2 demet maydanoz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, soslu kontrafileyi ince uzun şeritler halinde doğrayın.

  2. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

  3. Isınan yağın içerisine doğradığınız soslu kontrafileleri ekleyin ve kavurun. Etlerin üzerleri iyice kahverengi bir renk alana kadar kavurun.

  4. Kavrulan etlerin üzerine mantar çorbasını ve sıcak suyu ekleyin. Bir taşım kaynatın.

  5. Kaynamaya başlayan karışımın içerisine burgu makarnaları ekleyin. Karıştırın ve kapağını kapatın.

  6. Kısık ateşte makarnaların pişmesini bekleyin. Pişme süresi paket üzerinde belirtilen süreyle uyumlu olmalıdır.

  7. Makarnalar pişerken, salatalık turşularını ince halkalar halinde doğrayın ve maydanozu ince şekilde doğrayın.

  8. Pişen makarnaların üzerine doğradığınız turşuları ve maydanozu ekleyin. Karıştırın.

  9. Hızlı Stroganoff Makarna sıcak olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!