Bu tarifle, kabak ve havuç dilimlerini kullanarak geleneksel spagetti yerine daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz. Siz de bu tarifi deneyerek hem sebzeleri daha cazip bir hale getirebilir hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Kabak ve Havuç Spagetti Tarifi

🧺 Malzemeler

Üzeri için

  • 1/2 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Sos için

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 su bardağı su

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kabak ve havuçları sebze soyucu veya bıçak yardımıyla ince ince dilimleyin.

  2. Bir tencereye zeytinyağını alın ve dilimlediğiniz kabak ve havuçları 5-10 dakika kadar kavurun. Sebzelerin hafifçe yumuşaması ve renklerinin parlaklaşması gerekmektedir.

  3. Sarımsağı ezerek yoğurt ve tuzla karıştırın. Bu karışımı bir kenara ayırın.

  4. Ayrı bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve kıymayı ekleyerek kavurun.

  5. Kıyma kavrulduktan sonra domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Bir süre daha kavurarak malzemeleri birbirine karıştırın.

  6. Ardından suyu ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Sosunuz hazır olacak.

  7. Kavurduğunuz kabak ve havuçları sarımsaklı yoğurtla birleştirin. Üzerine kıymalı sos gezdirin.

  8. Kabak ve havuç spagetti tarifi, sıcak olarak servis edilmelidir.