Ceviz, biber ve domates salçası gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzetli sos, kahvaltı sofralarına ayrı bir tat katmaktadır. Hem lezzetli hem de besleyici olan kahvaltılık acukayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte size adım adım kahvaltılık acuka tarifi…
Kahvaltılık Acuka Tarifi İçin Malzemeler:
– 4 adet sarımsak (ezilmiş)
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 3 yemek kaşığı acı biber salçası
– 1 su bardağı ceviz (ufaltılmış)
– 2 yemek kaşığı susam
– 6 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 su bardağı lor peyniri
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı nane
– 1 çay kaşığı karabiber
– 5 dal maydanoz (kıyılmış)
Kahvaltılık Acuka Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Bir kaseye önceden ufalttığınız cevizleri, biber ve domates salçalarını ekleyin.
2. Üzerine susamı ilave edin.
3. Lor peynirini kaseye ekleyin.
4. Naneyi, karabiberi, kimyonu, pul biberi ve ezilmiş sarımsağı da ekleyin.
5. Zeytinyağını da kaseye dökün ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
6. Son olarak minik minik kıydığınız maydanozları da ekleyip, bir kez daha karıştırın.
7. Kahvaltılık acukanız hazır! Afiyet olsun.
İpuçları:
– Cevizleri önceden ufaltmak, acukanın kıvamını daha homojen hale getirecektir.
– Acı biber salçasının miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
– Eğer lor peyniri bulamazsanız, beyaz peynir kullanabilirsiniz.
– Acukanın lezzetini artırmak için, üzerine bir miktar limon sıkabilirsiniz.
– Hazırladığınız acukayı kahvaltıda ekmek üzerine sürüp, yanında çay ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, sandviçlerde de kullanabilirsiniz.
– Acukayı buzdolabında muhafaza ederek birkaç gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz.