Kakaolu Bisküvi Tarifi
Malzemeler:
– 225 gr. oda sıcaklığında tereyağı
– 1 su bardağı toz şeker (vanilya ilave edilmiş şekilde)
– 1 adet yumurta
– 2 su bardağı un
– 3/4 su bardağı kakao
– 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
Yapılış:
1. Tereyağı ve şekeri büyük bir karıştırma kabına koyun. Orta hızda mikser ile iyice çırpın.
2. Yumurtayı ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu, kakao ve tuzu bir kaba eleyin.
4. Tereyağlı karışıma düşük hızda çalıştırırken, yavaş yavaş kuru karışımı ekleyin. Eğer mikserinizin gücü yeterli değilse, kuru karışımı elinizle de yoğurabilirsiniz.
5. Hamuru 1 saat dinlendirin.
6. Hamur soğuduktan sonra fırını 180 dereceye ısıtın. Hamuru tezgaha alın ve az unlayarak merdane ile açın.
7. Yuvarlak bir kalıp veya çay bardağının ağız kısmı ile şekiller kesin ve fırın kağıdına bisküvileri dizin.
8. Fırında alt üst şekilde 12 dakika pişirin.
9. Soğuduktan sonra bisküviler hazır.