Bu tarifte yumurta, şeker, sıvı yağ, maden suyu, un, kakao, kabartma tozu ve ceviz kullanılır. Hem yapması kolaydır hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. İsterseniz üzerine çikolata ekleyerek daha da çekici bir hale getirebilirsiniz.
Malzemeler:
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 şişe maden suyu
– 1,5 su bardağı un
– 3 yemek kaşığı kakao
– 10 gram kabartma tozu
– 4 adet ceviz
– 40 gram çikolata (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.
2. Karışıma sıvı yağı ve maden suyunu ekleyin. Düşük hızda çırpmaya devam edin, malzemeler iyice karışana kadar.
3. Kakao, un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Karıştırma kabınızın altını hafifçe vurarak karışımın kabarcıklarının çıkmasını sağlayın. Ancak karışımı çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.
4. Kek kalıbınızı yağlayın ve karışımı içine aktarın. Üzerini düzeltin ve cevizleri üzerine serpiştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kekin üzerine batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir.
6. Kekinizi fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumasını bekleyin. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Kekinizi daha da lezzetlendirmek için üzerine eritilmiş çikolata dökerek servis yapabilirsiniz.
– Ceviz yerine fındık, badem veya fıstık kullanabilirsiniz.
– Kekinizi daha kabarık ve hafif yapmak için kabartma tozunu biraz daha artırabilirsiniz.
– Ayrıca, kekin içine doğranmış çikolata parçaları ekleyerek çikolatalı kek elde edebilirsiniz.