Karamelize Soğanlı Hamburger Tarifi
Malzemeler:
– 250 gram dana kıyma (tek çekim)
– 1 adet soğan
– 1 tatlı kaşığı hardal
– 1 tatlı kaşığı pekmez
– 1 tatlı kaşığı ketçap
– 1 çay kaşığı sirke
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 4 adet hamburger ekmeği
– 2 adet domates
– 4 yaprak marul
– 4 parça karamelize soğan
Nasıl Yapılır:
1. İlk olarak, soğanı rendeleyip suyunu kıymaya ilave edin.
2. Ardından hardal, pekmez, sirke, ketçap, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Köfteyi yoğurmayın.
3. Hazırladığınız köfte harcını 2 eşit parçaya ayırın ve avuç içinde köfteyi sıkarak içerisindeki havayı alın. Bir poşetin üzerine koyarak yuvarlak şekil verin.
4. Köfte büyüklüğünü hamburger ekmeğinden yaklaşık 1 cm daha büyük yapın.
5. Pişen köfteleri ısıttığınız hamburger ekmeklerinin üzerine yerleştirin ve üzerine ketçap, karamelize soğan ve domates ekleyin.
6. Marul yapraklarını da ekleyerek hamburgerleri servis yapın.