Hem görünümü hem de tadıyla herkesin beğenisini kazanacak olan bu tatlıyı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Kedi dili bisküviler, muhallebi ve karamel sosun birleşimiyle oluşan bu tarif için detaylı adımları takip ederek harika bir sonuç elde edebilirsiniz. İşte Karamelli Kedi Dili Tatlısı tarifi:
Malzemeler:
Kedi dilleri için:
– 1 paket kedi dili bisküvi (18 adet)
– 1 su bardağı soğuk süt
Kreması için:
– 1 litre süt
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 3 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı buğday nişastası
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 paket vanilya
– 1 paket krem şanti
Karameli için:
– 1 su bardağı toz şeker
– 2 su bardağı su
– 1 yemek kaşığı buğday nişastası
– 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
– 1 avuç fındık
Tarifin Yapılışı:
1. İlk olarak, kedi dili bisküvilerini 3 parçaya bölerek borcama rastgele yerleştirin. Ardından sütü bir kaseye alın ve kedi dili bisküvilerini sütle ıslatın.
2. Kreması için, bir tencereye süt, toz şeker, un ve buğday nişastasını ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
3. Karışım fokurdamaya başladığında altını kapatın ve tereyağı ile vanilyayı ekleyin. Son olarak krem şantiyi ekleyerek karıştırın.
4. Hazırladığınız kremayı borcama yerleştirdiğiniz kedi dili bisküvilerinin üzerine dökün.
5. Karameli hazırlamak için, başka bir tencerede toz şekeri kısık ateşte eritin. Şeker eridikten sonra suyu ekleyin ve ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
6. Nişastayı biraz suyla karıştırıp eritin ve kaynayan karamelin içine ekleyin. Karıştırarak kaynamaya devam edin ve koyu bir kıvam elde edince ocaktan alın.
7. Eriyen karameli biraz soğumaya bırakın ve tereyağını ekleyin.
8. Borcama döktüğünüz kremalı kedi dili tatlısının üzerine karameli dökün.
9. İsteğe göre üzerine fındık serpiştirin ve tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
10. Servis yapmadan önce dilimleyerek servis tabağına alın. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Karamelli Kedi Dili Tatlısını daha lezzetli hale getirmek için üzerine çikolata sosu veya toz antep fıstığı da ekleyebilirsiniz.
– Karamel sosu yaparken dikkatli olun, şeker yanabilir, sürekli karıştırarak kaynatın.
– Tatlıyı servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabında bekletirseniz daha iyi bir kıvam elde edersiniz.