İçeriğindeki kaşar peyniri ve poğaça hamuru ile oldukça doyurucu bir tat sağlar. Bu tarifle evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz kaşarlı poğaça tostu, misafirleriniz veya aileniz için harika bir seçenek olacaktır. İşte adım adım nasıl yapılacağı:
Malzemeler:
– 2 su bardağı yoğurt
– 3 paket kabartma tozu
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 5 su bardağı un
– 1 kase kaşar peyniri
– 1 çay kaşığı süt
– 1 adet yumurta sarısı
Tarif:
1. Bir kapta yoğurt, kabartma tozu, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Bu malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. İsterseniz yuvarlak şekilde yapabilirsiniz, isterseniz uzunlamasına şekilde yapabilirsiniz. Hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın.
3. Yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak poğaça hamurlarını yerleştirin.
4. Bir kasede yumurta sarısı, süt ve biraz zeytinyağı karıştırın. Karışımı poğaçaların üzerine fırça yardımıyla sürün. İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı kızarana kadar pişirin. Fırından fırına pişme süresi değişebilir, bu yüzden kontrollü bir şekilde pişirin.
6. Pişen poğaçaları soğumaya bırakın.
7. Soğuyan poğaçaları ortadan ikiye kesin. İçlerine dilimlenmiş kaşar peyniri koyun. İsteğe bağlı olarak üzerlerine salça sürebilirsiniz.
8. Bütün poğaçaları hazırladıktan sonra tost makinesinde kaşarlar eriyene kadar bekletin.
9. Nefis kaşarlı poğaça tostunuzu sıcak şekilde servis edin ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Poğaça hamurunu ele yapışmayacak kıvamda yoğurmak için unu azar azar eklemeye özen gösterin.
– Poğaçaların üzerine sürdüğünüz yumurta sarısı karışımı, poğaçaların daha parlak ve çıtır olmasını sağlayacaktır.
– Pişirme süresi fırınınıza ve poğaça büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden poğaçaların altı güzelce kızarana kadar gözlemleyin.