Bu tarifte, et yemeklerinin yanında servis edilen nefis bir pilav yapmanın detaylarını anlatacağım. İşte adım adım Kebap Yanı Pilavı tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 6 su bardağı kaynar su
  • 1 tutam tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle pilav tenceresine sıvı yağı dökün ve ısınmasını bekleyin.

  2. Soğanı soyup küp küp doğrayın.

  3. Isınmış yağın üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.

  4. Kavrulmuş soğanların üzerine domates ve biber salçasını ekleyin ve kısa bir süre karıştırarak kavurmaya devam edin.

  5. Salçalar iyice kavrulduktan sonra 6 su bardağı kaynar suyu ekleyin.

  6. Tuzu da ekleyip karıştırın ve su kaynadıktan sonra 5 dakika kadar fokurdatarak pişirin.

  7. Son olarak pilavlık bulguru ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

  8. Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika kadar demlenmeye bırakın.

  9. Demlenen pilavı bir servis tabağına alarak, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.