İçerdikleri yulaf, keten tohumu, ceviz, chia tohumu ve diğer malzemeler sayesinde yüksek protein ve lif içeriğiyle tokluk hissi sağlar. Bu tarifte, basit malzemelerle evde kolayca hazırlayabileceğiniz keten tohumlu protein barları yapacağız.
Keten Tohumlu Protein Bar Tarifi İçin Malzemeler:
– 3 adet olgun muz
– 1,5 su bardağı ince çekilmiş yulaf
– 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
– 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
– 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
– 1/2 çay bardağı kuru üzüm
– 1/2 çay bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
– 1/2 çay bardağı öğütülmüş keten tohumu
– 1/2 çay bardağı susam
– 2 yemek kaşığı chia tohumu
– 6 yemek kaşığı su
– 2 yemek kaşığı haşhaş
– 2 yemek kaşığı tarçın
– 1 paket vanilya
– 1/2 tatlı kaşığı tuz
Tarif Detayları:
1. Chia tohumu ve suyu karıştırarak bir kenarda bekletin. Bu karışım, tarifin içindeki malzemelerin yapışmasını ve barların daha tutucu olmasını sağlayacak.
2. Olgun muzları kabuklarını soyarak bir çatalla ezin. Ayçiçek yağı, vanilya ve akçaağaç şurubu ekleyerek karıştırın. Bu karışım, barların yapışkanlığını sağlayacak maddelerdir.
3. Chia tohumlarını öğütün. Bu, daha sonra karışıma ekleyeceğiniz kuru malzemelerin daha iyi dağılmasını sağlar.
4. Geniş bir kapta, yulaf, ceviz içi, kuru üzüm, rendelenmiş Hindistan cevizi, öğütülmüş keten tohumu, susam, haşhaş, tarçın ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeler, barların lezzetli ve besleyici olmasını sağlar.
5. Kuru malzemeleri muzlu karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla birbirine yedirin. Karışıma chia tohumları ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu adım, bütün malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlar.
6. Fırın kabını yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı düz bir şekilde kabın içine yayın. Spatula veya arkasını kullanarak karışımı düzleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Barların kenarları hafif altın sarısı renk almalıdır.
8. Fırından çıkan barları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra istediğiniz şekilde dilimleyin ve atıştırmalık olarak tüketin.
İpuçları:
– Barları saklamak için hava geçirmez bir kap veya buzdolabı poşetine koyabilirsiniz. Buzdolabında 1 hafta kadar taze kalacaktır.
– Tarife isteğe bağlı olarak fındık, badem veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz.
– Barların lezzetini artırmak için tarçını daha fazla ekleyebilirsiniz.