Kinoa ve Ispanaklı Meze Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı beyaz kinoa (ya da ince bulgur)
– 400 gram ıspanak
– 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 3 diş sarımsak
Yapılışı:
1. Kinoayı 2 bardak suda haşlayıp pişirin.
2. Ispanakları yıkayıp temizleyin ve zeytinyağında soteleyin.
3. Sotelediğiniz ıspanakları, süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve pişirdiğiniz kinoayı aynı kapta birleştirin.
4. Cezvede ceviz içi, zeytinyağı ve toz biberi hafifçe kızdırın ve karışımı üzerine gezdirin.
5. Afiyet olsun.