Tavuk göğsü, közlenmiş kırmızı biber, rendelenmiş domates ve kaşar peyniri gibi malzemeler kullanılarak hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenektir. İşte detaylı tarif:
Malzemeler:
– 4 adet tavuk göğsü
– 2 adet közlenmiş kırmızı biber
– 500 gram rendelenmiş domates (konserve de olabilir)
– 1 diş sarımsak
– 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri (1,5 su bardağı)
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı uçukimyon
– 1 çay kaşığı tuz
Yapılış:
1. Öncelikle, domates sosu için domatesleri, sarımsağı ve közlenmiş biberleri rondodan geçirin ve püre kıvamına getirin.
2. Püre haline gelen karışımı sos tenceresine alın ve içerisine tuz, karabiber ve uçukimyon ekleyin. Biraz katılaşana kadar pişirin.
3. Tavuk göğüslerini tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
4. Bir fırın kabına tavukları dizin ve üzerine domatesli sosu dökün.
5. Son olarak, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
7. Tavuklar iyice pişene ve üzeri kızarana kadar fırında tutun.
8. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
İpuçları:
– Tavuk göğüslerini marine etmek için, tuz ve baharatları tavuklara sürüp buzdolabında en az 30 dakika bekletebilirsiniz. Böylelikle daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
– Domates sosunu istediğiniz baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kekik veya pul biber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
– Rendelenmiş kaşar peynirinin üzerini kızartmak isterseniz, fırının üst ızgarasına geçiş yaparak 5 dakika kadar daha pişirebilirsiniz. Böylece peynirin üzeri kızaracaktır.
– Yanında pilav veya makarna gibi bir garnitürle servis yapabilirsiniz.