Ancak, kendi dondurmanızı evde yaparak kontrolünüz altında tutabilirsiniz. İşte size şekersiz ve sağlıklı bir seçenek olan Kırmızı Meyveli Şekersiz Dondurma tarifi!
Malzemeler:
– 15 adet dondurulmuş çilek
– 1 avuç dondurulmuş frambuaz
– 1 avuç dondurulmuş yaban mersini
– 1 adet dondurulmuş muz
– 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
– 1 yemek kaşığı bal (opsiyonel)
Detaylı Açıklama:
1. İlk adım olarak, dondurulmuş çilekleri, frambuazları, yaban mersinlerini ve muzu bir blender ya da robotun içine koyun.
2. Ardından, süzme yoğurdu da ekleyin. Süzme yoğurt dondurmanın kıvamını daha kremamsı yapacak ve lezzetini artıracaktır.
3. Eğer tatlı bir tat isterseniz, balı ekleyebilirsiniz. Ancak, şekersiz bir dondurma yapmak isterseniz balı eklemeyebilirsiniz.
4. Tüm malzemeleri bir blender ya da robot yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Bu işlem yaklaşık olarak 2-3 dakika sürecektir.
5. Karışımı bir kap ya da dondurucu kabına aktarın ve 15-20 dakika boyunca dondurucuya koyun. Bu süre dondurmanın sertleşmesi için yeterli olacaktır.
6. Dondurma sertleştikten sonra, küçük kuplara ya da dondurma kaşıklarının üzerine servis yapabilirsiniz.
7. İsterseniz üzerine taze meyveler ya da fındık gibi süslemeler ekleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Dondurma karışımına istediğiniz kadar meyve ekleyebilirsiniz. Farklı meyveler deneyerek kendi zevkinize göre dondurma yapabilirsiniz.
– Şayet dondurmadan sonra daha yumuşak bir kıvam istiyorsanız, dondurma karışımını blenderda daha uzun süre çekebilirsiniz.
– Dondurma karışımını dondurucuya koyarken sık sık karıştırarak, donmadan daha kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz.
– Dondurma servis edilmeden önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletildiğinde daha kolay şekilde servis yapılabilir ve daha yumuşak olabilir.