Kırmızı pancarın yoğurt ve mayonez ile birleştiği bu meze tarifi, sofralarınıza renk katacak ve damaklarınızı şenlendirecek. İster öğün aralarında atıştırmalık olarak tüketebilir, isterseniz de misafirlerinize ikram edebilirsiniz. İşte size detaylı bir şekilde açıklanan kırmızı pancar mezesi tarifi:
Kırmızı Pancar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler:
– 3 adet pancar
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 yemek kaşığı margarin
– 4 yemek kaşığı mayonez
Kırmızı Pancar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle pancarları soyun ve rendeleyin.
2. Bir tavaya margarini ekleyin ve eritin. Ardından rendelenmiş pancarı tavaya ekleyin.
3. Pancarlar suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte pişirin. Bu işlem pancarın lezzetini açığa çıkaracaktır.
4. Ayrı bir karıştırma kabına yoğurdu, mayonezi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Pişen pancarı da karıştırma kabına ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Mezeniz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Pancarları soyarken eldiven kullanmanız tavsiye edilir. Pancar, ellerinizi boyayabilir.
– Pancarları rendelerken dikkatli olun, çabuk renk verebilir ve zor çıkarılabilir.
– Pancarları tavada pişirirken ara sıra karıştırarak suyunu çekmesini sağlayabilirsiniz.
– Mezenin lezzetini artırmak için üzerine taze nane veya dereotu serpebilirsiniz.
– Mezenizin kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha kremamsı bir kıvam için yoğurt ve mayonez miktarını artırabilirsiniz.
– Servis yaparken üzerine zeytinyağı gezdirebilir ve ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.