Bu tarifte, yulaf ezmesi, elma, tarçın, süt, hurma özü ve Hindistan cevizi tozu kullanarak lezzetli bir yulaf lapası yapabilirsiniz.
Malzemeler:
– 1 küçük kase elma
– 3 silme yemek kaşığı yulaf ezmesi
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1 su bardağı süt
– 1 silme yemek kaşığı hurma özü
– 1 çay kaşığı Hindistan cevizi tozu
Yapılış:
1. Elmayı yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
2. Bir tavaya doğranmış elmaları ekleyin. Ocağın altını henüz açmayın.
3. Üzerine yulaf ezmesini ve tarçını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Ocağı orta ateşe getirin ve karışımı 2 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
5. Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. Hurma özünü ekleyin ve istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Lapaya yoğun bir kıvam vermek isterseniz, daha az süt kullanabilirsiniz.
7. Lapayı yoğun bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve servis yapmak için uygun bir kâseye aktarın.
8. Üzerine Hindistan cevizi tozunu serpin ve isteğe bağlı olarak başka meyve veya fındık ekleyebilirsiniz.
9. Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Elmayı dilerseniz rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Rendelenmiş elma, yulaf lapasına daha fazla lezzet ve nem katacaktır.
– Yulaf lapasını daha zengin hale getirmek için çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, kuru üzüm, fındık, ceviz veya tarçınlı bal gibi.
– Süt yerine badem sütü, soya sütü veya hindistan cevizi sütü gibi başka bir bitkisel süt kullanabilirsiniz.
– Hurma özü yerine bal, akçaağaç şurubu veya harnup pekmezi kullanabilirsiniz. Bu tatlandırıcıları kullanarak kendi zevkinize göre tatlandırabilirsiniz.
– Hindistan cevizi tozu yerine kakao tozu veya doğranmış fındık ekleyerek de lapayı zenginleştirebilirsiniz.