Menemenin kıyma ile birleşimiyle lezzeti daha da artar ve doyurucu bir öğün ortaya çıkar. Bu tarifte, kıymalı menemenin nasıl yapılacağı detaylı bir şekilde anlatılmaktadır.
Kıymalı Menemen Tarifi İçin Malzemeler:
– 200 gram dana kıyma
– 1 adet sivri biber
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 adet orta boy soğan
– 3 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1/2 çay kaşığı kimyon
Kıymalı Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kıymayı ekleyin. Kıyma rengini dönene kadar kavurun.
2. Ardından ince doğranmış soğanı ve sivri biberi ekleyin. Orta ateşte sotelemeye devam edin.
3. Domates salçasını tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
4. Baharatları (tuz, karabiber, pul biber ve kimyon) istediğiniz miktarda ekleyin ve karıştırın.
5. Menemen tenceresinde alanlar açın ve kıymalı karışımı içine dökün.
6. Yumurtaları menemenin üzerine kırın. Yumurtaların beyazları pişene kadar kapak kapalı şekilde ocakta tutun.
7. Yumurtaları karıştırmadan pişirin, böylece menemenin içinde güzelce dağılmasını sağlayabilirsiniz.
8. Menemeni sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Menemenin içine ekleyeceğiniz baharatları kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Acılı sevenler için pul biber miktarını arttırabilirsiniz.
– Menemeni daha lezzetli hale getirmek için taze domates kullanabilirsiniz. Domatesleri rendeleyip kavurduktan sonra kıyma ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.
– Menemeni kahvaltıya alternatif olarak öğle veya akşam yemeği olarak da hazırlayabilirsiniz. Yanında ekmek veya pilav ile servis ederek doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.