Klasik Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1,5 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 3-4 yemek kaşığı kakao
– 1 su bardağı un
Sos için:
– 2-2,5 su bardağı süt
– 2-3 yemek kaşığı kakao
– 1/2 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1-2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
Tarif:
1. Yumurtaları ve şekeri bir kasede çırpın. Vanilyayı ekleyebilirsiniz.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyin ve hafifçe karıştırın.
3. Elediğiniz unu, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyin. Karışana kadar iyice karıştırın. Kıvamı biraz cıvık olabilir, endişelenmeyin.
4. Tereyağı ile yağladığınız bir borcama hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
5. Sos için, bir sos tavasında sütü, yağı, şekeri ve kakaoyu karıştırın ve kaynamaya yakın ocaktan alın.
6. Fırından çıkardığınız keki biraz soğumaya bırakın ve kürdan ile delikler açın.
7. Ilıkken yarısını eklediğiniz sosu çektikten sonra sürülebilir çikolatayı sosun geri kalanına ekleyin. Keki tekrar sosa batırın ve servise hazır hale getirin.