Bu tarifte, yumuşacık bir kek hamuru hazırlanır ve üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata sosu dökülerek servis edilir. İster misafirlerinize ikram edin, ister çayınızın yanında keyifle tüketin. İşte kolay baton kek tarifi…
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 2 çay bardağı sıvı yağ
– 2 çay bardağı süt
– 1 su bardağı şeker
– 2,5 su bardağı un
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– Üzeri için: 150 gram benmari usulü eritilmiş çikolata
Yapılış:
1. Orta boy bir kabın içine yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Güzelce çırpın, şeker tamamen eriyene kadar devam edin.
2. Sıvı malzemeleri yani sıvı yağı ve sütü ekleyin. Karıştırarak iyice birleşmelerini sağlayın.
3. Unu eleyerek azar azar ilave edin. Ardından kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırın. Unun tamamen karışması için dikkatlice ve yavaşça karıştırın.
4. Hazırlamış olduğunuz kek hamurunun bir kısmını yağlanmış baton kek kalıbının içine aktarın.
5. Geri kalan kek hamurunu ayrı bir kâseye alın ve içerisine kakao ekleyin. Kakao ile güzelce karıştırın, homojen bir renk elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
6. Kakao eklediğiniz kek hamurunu, baton kek kalıbındaki diğer hamurun üzerine dökün.
7. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika kadar yavaş yavaş pişirin. Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden kontrollü bir şekilde kontrol ederek pişirme süresini belirleyin.
8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz dinlendirin.
9. Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata sosunu gezdirin ve iyice yayılmasını sağlayın.
10. Kek tamamen soğuduğunda, dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
– Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdan veya bıçak batırdığınızda üzerine hamur bulaşmadan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
– Baton kek kalıbı bulamazsanız, dikdörtgen bir kek kalıbı da kullanabilirsiniz. Sadece dilimleri baton şeklinde keserek sunabilirsiniz.
– Çikolata sosunu dökmeden önce kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya fındık, fıstık gibi malzemelerle süslemeler yapabilirsiniz.
– Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için içerisine ceviz veya damla çikolata ekleyebilirsiniz. Bu eklemelerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.