Bulgurun besleyici özellikleri ile birleşen diğer malzemelerin aromasıyla ortaya çıkan bu pilav, farklı yemeklerin yanında tercih edilebilecek bir seçenektir. İşte kolay bulgur pilavı tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Hazırlanışı:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir tencereye sıvı yağı alın ve ocağı orta ateşte ısıtın.

  2. Isınan yağın üzerine salçayı ekleyin ve birkaç dakika kadar kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin. Bu sayede salçanın aroması yemeklere daha fazla geçecektir.

  3. Salçayı kavurduktan sonra tencerenin içine ince bulguru ilave edin. Bulguru, yağ ve salça ile güzelce karıştırın ve yaklaşık 5 dakika kadar kavurun. Bulgurun rengi biraz değişene kadar karıştırma işlemine devam edin. Bu sayede bulgurun taneleri daha iri ve pilav daha lezzetli olacaktır.

  4. Bulgurun üzerine sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Tuz miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Sıcak su, bulgurun daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

  5. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Ateşi kısın ve pilavı kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin. Bulgurun suyunu tamamen çekip göz göz oluncaya kadar pişirme işlemine devam edin.

  6. Pişen kolay bulgur pilavını ocaktan alın ve demlenmeye bırakın. 10-15 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.