Kolay Gevrek Ekmek Tarifi
Malzemeler:
– 1,5 su bardağı tam buğday unu
– 4 yemek kaşığı zeytinyağı
– 11 yemek kaşığı su (kıvama göre ayarlanabilir)
– 1 çay kaşığı karbonat
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 yemek kaşığı susam
– 1 yemek kaşığı çörek otu
– 1 yemek kaşığı haşhaş
Yapılış:
1. Un, kabartma tozu, karbonat ve zeytinyağını bir yoğurma kabına koyun. 6-7 yemek kaşığı su ekleyerek karıştırın. Kıvamı göz önünde bulundurarak su eklemesi yapabilirsiniz. Ben 11 yemek kaşığı su ekledim.
2. Diğer malzemeleri ekleyip yoğurduktan sonra hamuru bezelere ayırın ve incecik açın.
3. Kare şeklinde keserek tepsiye alın ve üzerine çatalla delikler açın, böylece kabarmasını engelleyebilirsiniz.
4. 170 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
5. Soğuduktan sonra kıtırlığıyla servis yapabilirsiniz.
6. İçerisinde şeker ve tuz olmadığı için nötr bir tat oluşur. İsterseniz sos, peynir veya fıstık ezmesi gibi tatlı şeylerle tüketebilirsiniz.