Hem ana yemeklerin yanında hem de garnitür olarak sıklıkla tercih edilir. İç pilavın lezzetli olması için pirinçlerin doğru şekilde pişirilmesi önemlidir. İşte size kolay bir iç pilav tarifi.

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 4 su bardağı su
  • Tuz (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak pirinçleri nişastaları gidene kadar 30 dakika kadar suda bekletin. Bu işlem pirinçlerin daha güzel ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

  2. Bir tencereye sıvı yağını ekleyin ve ısınınca pirinçleri tencereye alın. Pirinçleri 2-3 dakika kadar kısık ateşte kavurun.

  3. Ardından tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. Tereyağı pilava lezzet katacaktır.

  4. Üzerine suyu ekleyin. Eğer tuz kullanmak isterseniz şimdi ekleyebilirsiniz. Ancak bazı kişiler tuz eklemeyi tercih etmez, bu tamamen size bağlıdır.

  5. Pilavı karıştırmadan kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.

  6. Suyunu çeken pilavın üzerine kuru üzüm, tarçın, karabiber ve yenibaharı ekleyin. Bu baharatlar pilava muhteşem bir aroma katacaktır.

  7. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın ve pilavı kısık ateşte 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu şekilde pilavın lezzeti tam anlamıyla ortaya çıkacaktır.

  8. İç pilavınız hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.