Bu ünlü yemek, patlıcan, soğan, domates ve biber gibi lezzetli sebzelerle hazırlanır. İmam Bayıldı'nın kolay bir versiyonunu yapmak isterseniz, aşağıdaki tarifi izleyebilirsiniz.

🧺 Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çimdik karabiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kolay İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, soğanı ve sarımsağı doğrayın. Domatesleri, kapya biberi ve çarliston biberleri de doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın.

  2. Patlıcanları yıkayın ve uzunlamasına 3 şerit halinde soyun. Ancak, patlıcanların alt kısmını tamamen soymayın, yani patlıcanların tabanını kesmeyin.

  3. Bir pilav tenceresinin alt kısmına doğranmış soğanı, sarımsağı, domatesleri ve biberleri yerleştirin.

  4. Tencerenin üzerine patlıcanları yerleştirin. Patlıcanları garnitürlerin üzerine düzgün bir şekilde yerleştirin.

  5. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.

  6. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 40 dakika boyunca pişirin. Bu süre zarfında patlıcanları ara sıra çevirerek, her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.

  7. İmam Bayıldı'nız hazır! Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.