Kolay Meringue Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet yumurta akı
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır:
1. Yumurta aklarını bir kaba alın ve üzerine tuzu ekleyin. Beyazlaşana kadar çırpmaya başlayın.
2. Beyazlaşan yumurta aklarının üzerine yavaşça şekeri ekleyin. 15-20 dakika boyunca çırpmaya devam edin.
3. Karışım, mikserin ucundan akmıyorsa ve kar görünümü oluşmuşsa, başarılı bir şekilde çırpmışsınız demektir.
4. Pişirme süresi uzun olan bu tarifi, önceden ısıtılmış 100 derece fansız fırında pişirin. Kapak hiç açılmadan pişirin.
5. Fırını saat dolunca açmayın ve 15 dakika içinde bırakın.
6. Afiyet olsun!