İşte size kolay bir pankek tarifi!
Malzemeler:
– 1,5 – 2 su bardağı un
– 2 adet yumurta
– 1,5 yemek kaşığı toz şeker
– 3/4 su bardağı süt
– 1 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılış:
1. Bir kabın içerisinde yumurta ve toz şekeri çırpın.
2. Üzerine süt, yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve çırpma teli ile iyice karıştırın.
3. Azar azar unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Harcın kıvamı akışkan olmalıdır, bu nedenle unu yavaş yavaş ekleyerek kontrol edebilirsiniz.
4. Tavayı hafifçe yağlayın ve ısıtın.
5. Hazırladığınız pankek harcını bir kepçe yardımıyla tavaya dökün. Harcınızı yuvarlak şekiller halinde dökmeye özen gösterin.
6. Pancake’in bir yüzeyi pişip üzeri kuruyunca spatula yardımıyla çevirin ve diğer yüzeyini de pişirin. Pancake’in her iki tarafının güzelce kızardığından emin olun.
7. Pişen pankekleri sıcak olarak servis edin. İstediğiniz şekilde süsleyebilir ve dilediğiniz ekstralarla tatlandırabilirsiniz. Afıyet olsun!
İpuçları:
– Pancake harcına isteğe bağlı olarak bir miktar tarçın veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Bu, tadına farklı bir aroma katacaktır.
– Pancake’i daha lezzetli hale getirmek için üzerine çeşitli meyve dilimleri, bal, pekmez veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serperek de servis edebilirsiniz.
– Pancake’i sıcak tüketmek önemlidir. Soğudukça daha sert bir yapıya sahip olabilir, bu yüzden mümkün olduğunca hemen servis yapmaya özen gösterin.