Hem kolay yapımı hem de lezzetiyle herkesin favorisi olabilir. Bu tarifte, süt helvasını yapmak için gerekli malzeme ve adımların nasıl uygulanacağı ayrıntılı bir şekilde açıklanmaktadır. Sizin için hazırladığımız bu tarif, süt helvasını mükemmel bir şekilde yapmanızı sağlayacak ipuçları içermektedir.
Kolay Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler:
– 3/4 su bardağı un
– 150 gram tereyağı
– 1 litre süt
– 3/4 su bardağı toz şeker
– 1 paket vanilin
– 1 kase dövülmüş fındık
Kolay Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için, soğuk sütü, toz şekeri ve vanilini bir tencereye alın. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Karışım kaynayınca ateşi kısık bir şekilde 5 dakika kadar pişirin. Ardından tencereyi ocaktan alıp bir kenarda bekletin.
3. Derin bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar kavurun.
4. Unu kavurduktan sonra, unun rengi hafif kahverengiye dönene kadar karıştırmaya devam edin.
5. İstediğiniz renge ulaşan unun üzerine hazırladığınız süt şerbetini yavaş yavaş dökün. Bu esnada tel çırpıcı yardımıyla topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
6. Karışım fokurdayana kadar hızlıca karıştırmaya devam edin. Bu sayede topaklanmayı önleyip, homojen bir kıvam elde edersiniz.
7. Ocaktan aldığınız sıcak helva harcını, servis yapacağınız kaplara paylaştırın. Fırına vermeden önce 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında helvanın üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Pişen süt helvasını, üzerine dövülmüş fındık ile servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Unu kavururken dikkatli olun. Unun rengi hafif kahverengiye dönene kadar sürekli karıştırarak yakmanız gerekmektedir.
– Şerbeti, unlu karışıma yavaş yavaş dökerken hızlıca karıştırmaya devam edin. Böylece topaklanmayı önlemiş olursunuz.
– Süt helvasını iyi bir kıvamda pişirmek için ocaktan aldıktan sonra bir süre oda sıcaklığında bekletin.
– Fırında pişirirken üzeri kızaran bir hale gelinceye kadar dikkatli olun. Yanmaması için sık sık kontrol edin.