Ancak bu tarifte, kolay ve hızlı bir şekilde tepside mantı yapabilirsiniz. İşte, pratik ve lezzetli Kolay Tepsi Mantısı Tarifi:
Malzemeler:
– 400 gram mantı (hazır olarak satılanlardan)
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 5 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– Üzeri için:
– 1 diş sarımsak
– 1 kase yoğurt
– 1 çay kaşığı tuz
Yapılış:
1. Büyük bir tepsiye paket mantıyı boşaltın ve mantıları tepsinin her yerine yayın.
2. Derin bir kasede sıvı yağı, domates salçasını, tuzu ve karabiberi güzelce karıştırın.
3. Bu karışıma kaynar suyu ekleyerek iyice karıştırın. Mantıları tamamen kaplayacak kadar su ekleyin. Eğer tepsiniz büyükse, iki ocağı birden kullanarak daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz.
4. Hazırladığınız sulu karışımdan bir kepçe yardımıyla yavaşça alarak mantıların üzerine dökün. Suyu çektiğinde ara ara karıştırarak, sulu karışımı mantılara eklemeye devam edin. Mantılar iyice yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
5. Mantılar piştikten sonra, sos için gereken sarımsak, yoğurt ve tuzu bir kapta karıştırın.
6. Sıcak mantıların üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve servis yapın.
İpuçları:
– Bu tarifte hazır mantı kullanılıyor, ancak isterseniz evde kendiniz de mantı yapabilirsiniz.
– Mantıları pişirirken ara ara karıştırmak, mantıların suyu daha iyi çekmesini sağlar.
– Mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt döktükten sonra, üzerine isteğe bağlı olarak kızırmızı pul biber veya nane serpebilirsiniz.
– Mantıların üzerine tereyağında kızartılmış pul biber de ekleyerek, lezzetine lezzet katabilirsiniz.
– Servis yapmadan önce, üzerine taze nane veya maydanoz serperek, görsel açıdan daha güzel bir sunum elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!