Kolay ve Hızlı Kısır Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 7-8 yaprak marul
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 adet limon

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Derin bir salata kasesine 2 su bardağı bulguru koyun ve üzerine 1,5 su bardağı kaynar suyu dökün. Ağzını kapatıp suyunu çekmesi için kenara alın.

  2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada sıvı yağıyla kısık ateşte güzelce kavurun.

  3. Kavrulan soğanın üzerine domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  4. Baharatları ekleyin ve karıştırarak iyice karıştırın. Ocağın altını kapatın.

  5. Soğanlı karışımı, suyunu çeken bulgurların üzerine dökün ve iyice karıştırarak harmanlayın.

  6. Maydanoz ve marulu bol suyla yıkayın ve ince ince doğrayın. Ardından sıcaklığı giden bulgurların üzerine ekleyin ve karıştırın.

  7. Limonun suyunu sıkın ve kısırın üzerine ekleyin. İyice karıştırın.

  8. Afiyet olsun!