Kolay Velibah Tarifi
Malzemeler:
– 4 su bardağı un
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı su
– 1 yemek kaşığı kuru maya
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 4 adet patates
– 2-3 dal taze soğan
– 6-7 dal maydanoz
Yapılış:
1. Hamur için, tüm malzemeleri kullanarak yumuşak bir hamur elde edin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve karıştırın.
2. Hamurun üzerini streç film ile kaplayın ve yaklaşık 30-45 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Bu sırada, patatesleri haşlayın ve iyice ezerek, ince doğranmış soğan, maydanoz, tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırın.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve her bir bezenin içine hazırladığınız patates karışımından koyarak, poğaça şeklinde kapatın.
5. Tezgahı hafifçe unlayın ve ellerinizle veya merdane yardımıyla bezeleri açın. Ortalama büyüklükte olmalarına dikkat edin.
6. Ortalama ateşte ısıtılmış bir yapışmaz tavada gözleme yapar gibi bezeleri kızartın. Her iki tarafının da altın rengini almasını sağlayın.
7. Sıcak servis yapın ve yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!