Tavuk eti, sebzeler, köri ve krema ile birleşen bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve çok lezzetlidir. İşte adım adım yapılışı:
Körili Tavuklu Penne Makarna Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 paket penne makarna
– 1 adet orta boy tavuk göğsü
– 1 adet soğan
– 1 adet çarliston biber
– 1 adet kapya biber
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 tatlı kaşığı köri
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 kutu çiğ krema
– 2 su bardağı süt
– 3 su bardağı su
– 1 tutam tuz
Körili Tavuklu Penne Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir tavada suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
2. Soğanı, çarliston biberi ve kapya biberi küp şeklinde doğrayın.
3. Pişirdiğiniz tavuğun yanına doğranmış sebzeleri ekleyin ve tereyağı ve tuz ekleyerek tavuk ve sebzeleri kavurun.
4. Kavrulan tavuk ve sebzelerin üzerine köri ve çiğ kremayı ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
5. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin ve karıştırın, peynir eriyene kadar pişirin.
6. Diğer bir tencerede süt ve suyu kaynatın ve içine penne makarnayı ekleyip haşlayın. Haşlama işlemi sırasında tuz ekleyin.
7. Makarna haşlandıktan sonra suyunu tamamen süzmeyin, hafif sulu kalsın.
8. Pişirdiğiniz tavuklu karışımı haşlanmış makarnaya ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Körili Tavuklu Penne Makarna, sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
İpuçları:
– Tavuk göğsünü daha önceden marine ederseniz daha lezzetli olacaktır. Marine için yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatları kullanabilirsiniz.
– Sebzeleri isteğe bağlı olarak değiştirebilirsiniz. Farklı tatlar elde etmek için kabak, mantar veya havuç gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
– Köri baharatının miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha hafif bir lezzet isterseniz az miktar kullanabilirsiniz.
– Tarife ekstra lezzet katmak için kurutulmuş domates veya siyah zeytin ekleyebilirsiniz.
– Servis yaparken üzerine taze doğranmış maydanoz veya fesleğen yaprakları serpebilirsiniz. Bu, yemeğe taze bir aroma ve renk katacaktır.