İçerisinde bulunan köri sosu, tavuk göğsü ve sıvı krema ile mükemmel bir uyum sağlar. İşte, bu lezzetli tarifin detayları:
🧺 Malzemeler
- 1 paket kalem makarna
- 250 ml sıvı krema
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
- 2 su bardağı süt
- 1 adet tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
- Tuz
- Karabiber
- Acı sos (isteğe bağlı)
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, büyük bir tencerede su kaynatın ve içine makarnayı ekleyin. Makarnayı paketin üzerinde belirtilen sürede haşlayın. Ardından süzün ve bir kenara alın.
-
Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve içerisine küp şeklinde doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar pembeleşene kadar pişirin.
-
Ayrı bir kapta sıvı kremayı alın ve içerisine toz köri sosunu ekleyin. Karıştırarak köri sosunun sıvı kremaya iyice karışmasını sağlayın. Bu karışıma isteğe bağlı olarak biraz süt ekleyebilirsiniz. Sosun kıvamı kreme yakın olmalıdır.
-
Tavuklu karışıma hazırladığınız köri sosunu ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
-
Beyaz sos için ayrı bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve üzerine unu ilave ederek karıştırın. Unun kızarması için sürekli karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
-
Un kızarınca sütü yavaşça ekleyin ve devamlı karıştırarak sosun koyulaşmasını sağlayın. Koyulaşan sosun içerisine 1 yemek kaşığı margarin ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
Eğer beyaz sos çok koyu olursa, biraz süt ekleyerek karıştırabilirsiniz. Sosun kıvamı kremaya benzer olmalıdır.
-
Son olarak, haşladığınız makarnayı tavuklu karışıma ve beyaz sosa ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
-
Servis yaparken üzerine acı sos ekleyebilir ve isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyebilirsiniz.