Mantarlar, soğan ve sarımsakla birlikte zeytinyağında sotelenir, ardından kremayla birleştirilir. Bu tarif, yemek yapma becerisi olmayanlar için bile kolayca yapılabilir. İşte adım adım kremalı mantar sote tarifi.
Kremalı Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler:
– 300 gram kültür mantarı
– 1 adet soğan
– 1 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 paket krema
Kremalı Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Mantarları sap kısımlarından ayırın ve ince ince doğrayın.
2. Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
3. Sarımsağın kabuklarını soyarak ezin.
4. Derin bir tavaya zeytinyağını alın ve soğanı ekleyin. Sotelemeye başlayın.
5. Ardından doğradığınız mantarları tavaya ilave edin ve sotelemeye devam edin. Mantarlar iyice pişene kadar karıştırarak pişirin.
6. Mantarlar piştikten sonra, tuz ve karabiberi ekleyin ve güzelce karıştırın.
7. Karışımın içerisine azar azar kremayı ilave edin. Bu aşamada kremayı kesilmemesi için dikkatli olun ve karıştırarak mantarlarla iyice bütünleşene kadar pişirin.
8. Kremalı mantar soteyi ocaktan alın ve servis tabağına aktarın.
9. Dilerseniz üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Mantarları çok ince doğramaya özen gösterin, böylece daha çabuk pişerler ve lezzetli bir dokuya sahip olurlar.
– Soteleme işlemi sırasında mantarların suyunu salmasını bekleyin ve bu suyu çekene kadar pişirin.
– Mantarlara tuz eklemek, suyunu daha hızlı salmasını sağlar, bu nedenle tuzunu mantarları tavaya ekledikten sonra ekleyin.
– Krema eklerken azar azar ekleyerek karıştırın, böylece kremayı kesilmeden karışıma yedirebilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak, kremalı mantar soteyi üzerini maydanoz veya rendelenmiş peynirle süsleyebilirsiniz.