İçerisindeki yumuşak pandispanya ve krema dolgusuyla birlikte, tatlı bir tat deneyimi sunar. Bu tarifte, pandispanya yapımı ve kremalı dolgu hazırlığı adımları ayrıntılı bir şekilde açıklanmaktadır. Tarife eklenen tüyolarla birlikte, kremalı rulo pastanızın mükemmel bir şekilde hazırlanması garanti edilmektedir.
Kremalı Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler:
– 4 adet yumurta
– 1 çay bardağı toz şeker
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
– 1,5 çay bardağı un
– 1/2 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 2 kutu sıvı krema
– Arzu edilen miktarda şeker
– Arzu edilen meyveler (süsleme için)
Detaylı Tarif:
1. Yumurta ve toz şekeri geniş bir kapta beyazlaşıncaya kadar çırpın. Bu işlem, pandispanya hamurunun kabarması ve hafif bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.
2. Sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Yağ, hamura nemli bir dokunuş katar.
3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırın. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir.
4. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine pandispanya karışımını dökün ve eşit şekilde yayın. Pandispanya hamurunu 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
5. Fırından çıkardıktan sonra, ilk sıcaklığı gidince hamuru tezgaha veya mutfak bezi üzerine alın. Rulo gibi sarın ve iyice soğumasını bekleyin. Soğuması sırasında hamurun esnekliği artacak ve kırılmadan rulo yapılabilmesini sağlayacaktır.
6. Krema için sıvı kremayı çırpma kabına alın. Arzu edilen miktarda şeker ekleyin ve krema katı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Krema, pastanın içerisindeki dolgu kıvamını sağlayacaktır.
7. Soğuyan pandispanyayı açın ve üzerine hazırladığınız kremayı yayın. Pandispanyayı tekrar rulo şeklinde sarın.
8. İsteğe bağlı olarak, rulo pastayı meyvelerle süsleyin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Pandispanya hamurunun iyi kabarması için yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
– Pandispanya hamurunu fırında pişirirken, hamurun üzerini açmayın veya sık sık kontrol etmeyin. Bu, hamurun çökmesine neden olabilir.
– Rulo pastayı dilimlerken, keskin bir bıçak kullanın ve yavaşça kesin. Böylece dilimler daha düzgün olacaktır.