Kesinlikle denemeye değer! Bu tarifte, muhallebi için kullanacağınız malzemelerin yanı sıra çilekler ve bebe bisküvisi ile birlikte harika bir tat oluşturuyor. İşte kremasız çilekli manolya tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 3 yemek kaşığı mısır nişastası
– 2 yemek kaşığı un
– 1 litre süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 adet yumurta sarısı
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 paket şekerli vanilin
– 15 adet çilek
– 1 paket bebe bisküvisi
Nasıl Yapılır?
1. Muhallebiyi hazırlamak için, mısır nişastası, un, toz şeker, yumurta sarısı ve sütü bir tencereye alın. Karıştırarak topaksız bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.
2. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar devamlı karıştırmaya özen gösterin.
3. Muhallebi kıvamını aldığında ocağın altını kapatın ve tereyağı ile şekerli vanilini ekleyin. Yaklaşık 3-4 dakika daha çırpıcı ile karıştırarak tereyağı ve vanilini eritin.
4. Muhallebiyi oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından yaklaşık 3 yemek kaşığı muhallebiyi alın ve servis edeceğiniz tabağın tabanını doldurun.
5. Çilekleri boyuna doğru kesin ve bardağın kenarlarına yerleştirin.
6. Rondodan geçirilmiş bebe bisküvilerinden birkaç kaşık bardağa koyun. Ardından kalan muhallebiyi bardağa doldurun ve en üstüne rondodan geçirilmiş bisküviyi ekleyin.
7. Tatlıyı kıvam alması için en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
8. Servis aşamasında üzerini istediğiniz şekilde çilek, fındık, badem, ceviz veya çikolata sosu ile süsleyin.
İpuçları:
– Muhallesi kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın, aksi takdirde muhallebi yanabilir.
– Muhallebiyi oda sıcaklığına gelene kadar bekletmek, tatlıyı daha iyi bir kıvama getirir.
– Tatlıyı çileklerin yanı sıra farklı meyvelerle de süsleyebilirsiniz.
– Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapmanız önerilir, böylece tatlı daha iyi bir kıvama gelecektir.