Kuru baklagiller, çok eski zamanlardan beri tüketilen ve çok faydalı olan besinlerdir. Kuru baklagiller, çeşitli yemeklerin yapımında kullanılan, protein ve diğer besin maddeleri içeren, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Kuru baklagiller, çorbalar, salatalar, pilavlar ve diğer yemeklerde kullanılabilir.
Bu tarifte, kuru baklagillerden yapılan lezzetli bir yemek olan kuru baklagil pilavının nasıl hazırlanacağını anlatacağız.
Malzemeler:
1 su bardağı nohut,
1 su bardağı mercimek,
1 su bardağı kuru fasulye,
2 su bardağı pirinç,
2-3 diş sarımsak, tuz ve zeytinyağ.
İlk olarak, pirinci bir tencereye alarak iyice yıkayalım. Sonra tencereye nohutu, mercimek ve fasulyeyi ekleyip yeterli miktarda su ilave ederek orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirelim. Sarımsağı ince ince doğrayalım ve tencereye ekleyelim. Tuzu da ilave ederek 10 dakika daha pişirelim. Pilav için gerekli olan suyu da ilave ederek 10 dakika daha pişirelim. Pilav tamamen piştiğinde zeytinyağu da ekleyip karıştıralım.
Kuru Baklagil Pilav hazır! Bu tarifte anlatmak istediğimiz lezzetli bir yemek olan Kuru Baklagil Pilav’in nasıl hazırlanacağıdır. Malzemelerin doğru miktarlarda kullanarak bu tarifi uygulayarak evinizde lezzetli bir pilav yapabilirsiniz.