Kuru domates, turşu, hurma, kuru incir gibi lezzetli malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan bu meze, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. İster tek başına, ister diğer mezelerle birlikte servis edilebilir. Bu tarifte, detaylı anlatımlar ile kuru domatesli meze nasıl yapılır sorusunun cevabını bulabilirsiniz.
Kuru Domatesli Meze Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 yemek kaşığı kuru domates
– 2 adet salatalık turşusu
– 2 adet hurma
– 1 adet kuru incir
– 1/2 su bardağı kuru yemiş (ceviz, badem, fındık vb.)
– 1/2 su bardağı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Kuru Domatesli Meze Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Kuru domatesleri küçük küçük doğrayın.
2. Salatalık turşularını ve hurmaları ince dilimler halinde kesin.
3. Kuru inciri de doğrayın.
4. Kuru yemişleri irice doğrayın.
5. Tüm bu doğranmış malzemeleri bir kaseye alın.
6. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin.
7. Malzemeleri iyice karıştırın, böylece sos tüm mezenin üzerine eşit şekilde dağılsın.
8. Mezenizi servis tabağına alın ve isterseniz üzerine taze otlarla süsleyin.
9. Afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Kuru domatesli mezede kullanacağınız kuru domateslerin lezzeti önemlidir. Mümkünse organik veya kaliteli bir markanın ürününü tercih edin.
– Sosu hazırlarken zeytinyağı ve nar ekşisinin oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla ekşi tadı seviyorsanız nar ekşisini artırabilirsiniz.
– Kuru yemiş olarak ceviz, badem, fındık gibi çeşitlerden istediğinizi kullanabilirsiniz. Lezzetli ve çıtır bir dokunuş katmak için kavrulmuş kuru yemişler de tercih edebilirsiniz.
– Servis şekline özen gösterin. Mezenizi renkli ve dekoratif bir şekilde sunarak misafirlerinize hoş bir görsel sunum yapabilirsiniz.