Kuru kayısı, ceviz ve fındık gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucudur. İçerdiği kakao sayesinde de çikolata sevenler için harika bir alternatif sunar. İşte Kuru Kayısılı Çikolata Topları tarifi:
Malzemeler:
– 1 avuç kuru kayısı
– 1 avuç ceviz içi
– 1 avuç fındık içi
– 1 çorba kaşığı kakao
– 1 silme tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
– 1 orta boy kase Hindistan cevizi (servis için)
Yapılış:
1. İlk adım olarak, kuru kayısıları birkaç saat ılık suda bekletelim. Böylece kuru kayısılar yumuşayacak ve daha kolay işlenebilecektir.
2. Yumuşayan kuru kayısıları süzelim ve rondoya alalım. Ardından ceviz içi ve fındık içini de ekleyelim.
3. Rondodan geçirdiğimiz malzemeleri karıştırma kabına alalım. Üzerine kakao ve Hindistan cevizi yağını ekleyelim.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştıralım. Karışımın kıvamı yapışkan olmalıdır.
5. Hazırladığımız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve avuç içimizde yuvarlayarak top şekli verelim.
6. Topları Hindistan cevizine bulayalım, böylece üzerleri daha çekici bir görünüm elde edecektir.
7. Hazırladığımız Kuru Kayısılı Çikolata Topları servis tabağına alalım ve dolapta yaklaşık 1 saat kadar dinlendirelim. Böylece top şekilleri daha da sertleşecek ve servis ederken dağılmayacaktır.
8. Afiyetle servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Tarifte kullanılan malzemelerin miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İstediğiniz gibi daha fazla ya da daha az kuru kayısı, ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
– Hindistan cevizi yağı, karışıma hem bir tat verir hem de top şekillerin daha kolay oluşmasını sağlar. Eğer Hindistan cevizi yağı bulamazsanız, buğday veya mısır nişastası da kullanabilirsiniz.
– Hazırladığınız Kuru Kayısılı Çikolata Topları, hava almayan bir kapta buzdolabında 2-3 gün kadar saklanabilir. Daha uzun süreli saklama yapmak isterseniz, buzlukta da saklayabilirsiniz.