Bu tarif, soğan, sarımsak, pirinç, kuru kayısı ve çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanır. Zerdeçal, pilava güzel bir renk ve aroma katarak, sağlık için de faydalıdır. Bu tarifi deneyerek, farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.

🧺 Malzemeler

  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 silme tatlı kaşığı karabiber
  • 1 silme tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 silme tatlı kaşığı kimyon
  • 4 adet kuru kayısı
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Kuru Kayısılı ve Zerdeçallı Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Soğanı ve sarımsağı ufak doğrayın.

  2. Bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın.

  3. Doğradığınız soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun.

  4. Sıcak su ile yıkadığınız pirinçleri ekleyin ve karıştırın.

  5. Tuz, karabiber, zerdeçal ve kimyonu da pirinçlere ekleyip iyice karıştırın.

  6. Kuru kayısıları ufak parçalar halinde doğrayın ve pilava ekleyin.

  7. Son olarak sıcak suyu da tencereye ekleyin ve karıştırın.

  8. Pilavın altını kısın ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin.

  9. Pilavı ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.

  10. Demlendikten sonra pilavı servis yapın.