Bu tarifte, kolayca hazırlanabilen kuru meyveli topları öğreneceksiniz. Hem enerji verici hem de doyurucu olan bu toplar, yulaf ezmesi, kuru meyveler ve bitter çikolata ile yapılır. İsterseniz sabah kahvaltılarında ya da atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Şimdi gelin, bu lezzetli tarifi adım adım inceleyelim.
Malzemeler:
– 4 adet hurma
– 8 adet gün kurusu kayısı
– 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
– 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu
– 2 tatlı kaşığı kakao
– 40 gram bitter çikolata
Tarif:
1. Öncelikle hurmaları ve gün kurusu kayısıları sıcak suda 10 dakika bekletin. Bu sayede yumuşamalarını sağlayacaksınız.
2. Yumuşayan hurmaları ve gün kurusu kayısını süzerek alın ve 3-4 parçaya kesin.
3. Bir blender veya mutfak robotuna yulaf ezmesini ekleyin ve un haline gelene kadar çekin.
4. Un haline getirdiğiniz yulaf ezmesini, kakao ve Hindistan cevizi tozunu kuru meyvelerin üzerine ekleyin.
5. Tüm malzemeleri iyice yoğurun, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
6. Karışımı buzdolabına koyun ve 5 dakika kadar dinlendirin. Bu, topların daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
7. Buzdolabından çıkardıktan sonra karışımı 15 eşit parçaya bölün ve her birini yuvarlayın. Bu size 15 adet kuru meyveli top verecektir.
8. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bunu yapmak için, bir tencereye su ekleyin ve üzerine bir kap yerleştirin. Bitter çikolatayı bu kaba koyun ve suyun kaynamasını bekleyerek çikolatayı eritin.
9. Kuru meyveli topları erittiğiniz çikolataya batırın, tamamen kaplanana kadar çevirin. Ardından fazla çikolatayı sallayarak veya spatula yardımı ile sıyırarak alın.
10. Kapladığınız topları bir tabağa veya tepsiye yerleştirin ve buzdolabında 10-15 dakika kadar bekletin. Çikolata sertleşene kadar buzdolabında tutulmalıdır.
11. Kuru meyveli toplarınız artık servise hazır! Dilerseniz hemen tüketebilir veya hava geçirmez bir kapta saklayarak birkaç gün boyunca taze tutabilirsiniz.
İpuçları:
– Tarifte verilen malzemeleri isteğe bağlı olarak değiştirebilirsiniz. Örneğin, badem, ceviz veya fındık gibi farklı kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
– Kuru meyveler yerine taze meyve kullanmak isterseniz, meyveleri blendırdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz.
– Kuru meyveli topları servis etmeden önce dondurucuda birkaç saat bekletirseniz, dondurma gibi de tüketebilirsiniz.
– Çikolata yerine hindistancevizi tozu veya rendelenmiş hindistan cevizi ile toplarınızı kaplayabilirsiniz. Böylelikle daha hafif bir seçenek elde etmiş olursunuz.