Bu tarif, yulaf ezmesi, kuruyemişler ve çeşitli tohumlar ile zenginleştirilmiş bir granola karışımını içerir. Hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir, ayrıca besleyici ve lezzetlidir.
Malzemeler:
– 250 gram yulaf ezmesi
– 2 adet küçük boy muz
– 20 gram chia tohumu
– 20 gram susam
– 20 gram mavi haşhaş tohumu
– 20 gram keten tohumu
– 40 gram ceviz içi
– 40 gram kuru üzüm
– 40 gram kabak çekirdeği içi
Yapılış:
1. Ceviz içini iri parçalar halinde doğrayın. Kuru üzümleri küçük parçalara kesin.
2. Bir kaseye muzları ezin. Ardından geri kalan tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Malzemelerin iyice birbirine yapışmasını sağlamak için yoğurarak karıştırabilirsiniz.
3. Fırını 150 dereceye ayarlayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye granola karışımını yayın.
4. Yaklaşık 20 dakika boyunca fırında kuruması için bırakın. Bu süre granola karışımının altın rengi olmasını sağlayacaktır.
5. Tepsiyi fırından çıkarın ve granolayı ters düz edin. Bu şekilde granolanın her tarafının eşit şekilde kurumasını sağlayabilirsiniz. Tepsiyi tekrar fırına koyun ve 20 dakika daha pişirin.
6. Granolayı tamamen soğuduktan sonra kavanozlara koyup saklayın. Derin dondurucuda uzun süreli koruma için uygun bir seçenektir.
İpuçları:
– Granolanın altın rengini alması önemlidir, ancak fazla kızartmamaya dikkat edin. Aşırı kızartılmış granola acı bir tat oluşturabilir.
– Granolayı hazırladıktan sonra fırından çıkardığınızda hala yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra daha gevrek hale gelecektir. Bu nedenle, granolanın tamamen soğuduğundan emin olun.
– Tarifteki kuruyemiş ve tohumları istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Örneğin, badem veya fındık kullanabilir veya haşhaş tohumu yerine ayçiçek ya da susam tohumu ekleyebilirsiniz.
– Granolanızı kahvaltıda süt, yoğurt veya meyve ile tüketebilirsiniz. Ayrıca, atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.