Bu tarif, taze mantar, kuşburnu püresi, krema ve parmesan peyniri gibi lezzetli malzemelerle yapılan özel bir sosla servis edilen linguine makarnası içermektedir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle makarna severler için harika bir seçenektir. İşte Kuşburnu Püreli, İstiridye Mantarlı Linguine Makarna Tarifi...

🧺 Malzemeler

  • 1 paket linguine makarna
  • 1 paket istiridye mantarı
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı şekersiz kuşburnu püresi
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 kutu krema
  • 1 tutam taze fesleğen
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağ

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Makarnayı haşlamak için büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Ardından tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzgeçte iyice durulayın.

  2. Mantarları temizleyin ve parçalara ayırın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

  3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları ekleyin. Biraz kavurduktan sonra mantarları ekleyin ve soteleyin.

  4. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaf hale gelene kadar kavurun.

  5. Karabiber, toz fesleğen, kuşburnu püresi, krema ve parmesan peynirini ekleyin. Karıştırın ve sos kaynamaya başladığında biraz makarna suyu ekleyin.

  6. Haşladığınız linguine makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın. Makarnanın sosuyla güzel bir şekilde kaplanmasını sağlayın.

  7. Ocaktan alın ve taze doğranmış fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.