Bu tarifte, kuşkonmaz, soğan, sarımsak ve krema ile birlikte makarna kullanılmaktadır. Bu malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İşte Kuşkonmazlı Makarna tarifi:
Malzemeler:
– 1/2 paket yüksük makarna
– 16 adet kuşkonmaz
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 paket krema
– 2 tatlı kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1/2 çay kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı mozzarella peyniri
Tarif:
1. İlk olarak, soğanı piyazlık doğrayın. Kuşkonmazları temizleyin ve üçe doğrayın.
2. Bir tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyin ve önce doğranmış soğanları, ardından kuşkonmazları ve sarımsakları ekleyin. Malzemeleri soteleyin, yani hafifçe kavurun.
3. Bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve yüksük makarnayı ekleyin. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
4. Makarna piştikten sonra, süzgeç yardımıyla suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.
5. Soğan ve kuşkonmazlar yumuşadığında, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Ardından kremayı ekleyin ve malzemeleri 2 dakika daha soteleyin.
6. Sotelediğiniz sebzeleri ve kremayı tencereye alın. Haşlanmış makarnayı da ekleyin ve tüm malzemeleri birbirine iyice karıştırın.
7. Son olarak, üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpiştirin.
8. Makarnayı sıcak olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Kuşkonmazları temizlemek için, alt kısmını kırın. Kırılan kısımların daha sert olduğunu fark edeceksiniz, bu kısımları kesip atmamız gerekmektedir. Daha sonra kuşkonmazları yıkayıp doğrayabilirsiniz.
– Kremayı eklemek yerine, daha hafif bir seçenek isterseniz süt kullanabilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak, tarife eklemeler yapabilirsiniz. Örneğin, tavuk veya mantar ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
– Makarnayı pişirdikten sonra direk olarak üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpiştirirseniz, peynir eriyip karışımın içine yayılır ve daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.