Lahana, sağlık açısından birçok faydası olan bir sebzedir. İçerdiği lif, vitamin ve minerallerle vücuda enerji verir ve sindirimi düzenler. Lahana kavurması ise, lahananın lezzetini ve besin değerini koruyarak harika bir yemek haline getirir. İşte sizlerle paylaşacağımız lahana kavurması tarifiyle bu lezzeti kolayca evinizde yapabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 1 adet büyük boy soğan
- 1/2 adet lahana
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- Lahana Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Lahana Kavurması yapmaya başlamadan önce lahanayı güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın.
-
Soğanı da küp küp doğrayın ve geniş bir tavada zeytinyağının yarısını koyarak kavurmaya başlayın.
-
Soğanlar kavrulunca üzerine doğradığınız lahanaları azar azar ilave edin.
-
Hafif kavruldukça yeni lahanaları ekleyin ve karıştırın.
-
Son olarak domates salçasını ekleyerek birkaç kez daha karıştırın. Salçanın güzelce yayılmasını sağlayın.
-
Kalan zeytinyağını da üzerine gezdirerek birkaç dakika daha kavurun.
-
Su ilave ederek tavanın kapağını kapatın ve lahanaların hafif yumuşamasını sağlayın.
-
Sularını çektiklerinde hala yumuşamamışlarsa biraz daha su ekleyin.
-
Lahana güzelce yumuşadığında tuz ve karabiber ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
-
Lahana kavurmanız hazır! Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.