Bu tarifte, granül kahve, sıcak su, bal, süt ve buz kullanarak evde kolayca yapabileceğiniz bir latte tadında soğuk kahve tarifini paylaşacağım. İsterseniz ekstra olarak süt köpüğü de ekleyerek kahvenizi daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Malzemeler:
– 2 yemek kaşığı granül kahve
– 1/2 çay bardağı sıcak su
– 1 tatlı kaşığı bal
– 500 mililitre süt
– 1 su bardağı buz kübü
– Ekstra süt köpüğü yapmak için: 1/2 çay bardağı süt
Yapılış:
1. Bir shaker veya kavanoz alın ve içine granül kahve, sıcak su ve balı ekleyin. Şeker olmadan tatlandırmak isterseniz balı çıkarabilirsiniz. Shaker veya kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
2. Kahve, su ve bal karışımını iyice çalkalayarak kahvenin çözüldüğünden emin olun. Eğer shaker veya kavanoz kullanmıyorsanız, bir çırpma kabında çırpma teli ile karıştırabilirsiniz.
3. Karışımın üzerine sütü ekleyin ve tekrar çalkalayarak karıştırın. Süt ile karışımın homojen bir şekilde birleştiğinden emin olun.
4. Servis bardağına önce buz küplerini ekleyin. Buzlar kahvenin daha hızlı soğumasına yardımcı olacaktır.
5. Ardından hazırladığınız kahve karışımını bardağa dökün. Eğer ekstra süt köpüğü eklemek isterseniz, aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.
Ekstra süt köpüğü yapmak için:
1. Bir french press kullanarak süt köpüğü hazırlayabilirsiniz. French pressin içine 1/2 çay bardağı sütü dökün.
2. French pressin press kısmını köpük oluşana kadar aşağı yukarı hızlıca hareket ettirin. Bu şekilde süt köpüğü oluşacaktır.
3. Hazırladığınız süt köpüğünü kahvenin üzerine ekleyin.
6. İşte bu kadar! Kahvenizi isterseniz bir kaşık veya pipet ile karıştırarak servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğinize göre granül kahve veya tarçın gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
– Süt köpüğü eklemek istemiyorsanız, tarifin 5. adımından sonra direkt olarak karışımı bardağa dökebilirsiniz.
– Eğer granül kahve yerine espresso kullanmak isterseniz, espresso miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
– Şekerli bir kahve isterseniz, balın yanı sıra isteğe bağlı olarak şeker ekleyebilirsiniz.
– Kahvenizi daha hafif içmek isterseniz, yarı yarıya su ve süt kullanarak yapabilirsiniz.
– Bardağınızı daha süslü hale getirmek için çikolata sosu veya karamel sosu ile süsleyebilirsiniz.