Harika bir lezzet elde etmek için çeşitli malzemelerle pizzanızı zenginleştirebilirsiniz. İşte lavaştan pratik pizza tarifinin detayları:
Malzemeler:
– 3 adet lavaş
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
– 100 gram sucuk (isteğe bağlı)
– 4 adet orta boy mantar
– 1 çay bardağı ayıklanmış siyah zeytin
– 5 adet cherry domates
– 1 kase sıcak su
– 1 tatlı kaşığı baharat karışımı (örn. kekik, tatlı kırmızı biber)
Yapılış:
1. Lavaşın sığacağı büyüklükte geniş tabanlı bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını tavaya sürerek hafifçe ısıtın.
2. Bir kase sıcak suya domates salçasını ekleyerek karıştırın. Bu, sosunuzun pizzanızın üzerine eşit şekilde yayılmasını sağlayacak.
3. İlk lavaşı tavaya yerleştirin ve üzerine salçalı sosu sürün. Ardından bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
4. İkinci lavaşı ekleyin ve yine salçalı sosu ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
5. Üçüncü kat lavaşı serin ve yine salçalı sosu üzerine sürün. Dilimlediğiniz sucuk, mantar, domates ve zeytini ekleyin. Bu malzemeleri salçalı sosun üzerine yayın.
6. Son olarak kaşar peyniriyle pizzanızı süsleyin ve tavanın kapağını kapatın. Pizzayı yaklaşık 3 dakika boyunca ocakta pişirin. Bu süre içinde alttaki lavaş altın sarısı bir renk alacaktır.
7. Ardından pizza servis tabağına alın ve tavayı ters çevirerek pizzanın üzerini örtün. Böylece malzemelerin üzerindeki ısı, pizzanın tamamına yayılır ve malzemeler daha iyi pişer. 2 dakika daha beklettikten sonra pizzanız hazır olacaktır.
8. İsteğe bağlı olarak, üzerine kullanmak istediğiniz baharatları ekleyin ve afiyetle servis yapın.
İpuçları:
– Malzemeleri isteğe bağlı olarak değiştirebilirsiniz. Örneğin, pizzaya ekstra sebzeler ekleyebilir veya farklı bir peynir kullanabilirsiniz.
– Lavaşları tava yerine fırında da pişirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirin.
– Pizzanızı daha çıtır yapmak için, üzerine biraz zeytinyağı sürüp fırında 1-2 dakika daha pişirebilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak pizzanıza baharatlar ekleyebilirsiniz. Kekik, tatlı kırmızı biber veya pul biber gibi baharatlar kullanabilirsiniz.