Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarifi, özel günlerde misafirlerinize ikram edebilir veya kendi atıştırmalıklarınızı hazırlayabilirsiniz. İşte leblebi top tarifinin detaylı anlatımı:
Malzemeler:
– 1 su bardağı leblebi
– 4 yemek kaşığı tahin
– 4 yemek kaşığı pekmez
– 4-5 adet bitter çikolata (parça kare)
– 1 küçük boy kase kadayıf (çıtır)
Yapılış:
1. Leblebiyi bir robotta öğütün veya un haline getirin.
2. Un haline getirdiğiniz leblebiye tahin ve pekmezi ekleyin. Karışımı iyice yoğurun, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3. Karışımı dondurma kaşığı veya elinizle şekil vererek 10 adede kadar top haline getirin.
4. Bitter çikolataları benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin.
5. Leblebi toplarının üzerine erimiş çikolatayı gezdirin.
6. Çıtır kadayıfları küçük parçalar halinde doğrayın.
7. Üzerini süslemek için çıtır kadayıf parçalarını leblebi toplarının üzerine koyun.
İpuçları:
– Leblebi toplarını buzdolabında bir süre dinlendirirseniz daha sıkı bir kıvam elde edebilirsiniz.
– İsterseniz leblebi toplarının içine ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsiniz.
– Bitter çikolata yerine beyaz çikolata veya sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.
– Leblebi toplarını servis etmeden önce buzdolabında dinlendirmeniz lezzetini artırır.