Hem doyurucu hem de besleyici olan bu tarifi kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte Lightfry’da çıtır nohutlu sebzeli bowl tarifi:
Malzemeler:
– 1 su bardağı haşlanmış nohut
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı toz sarımsak
– 1/2 çay kaşığı kimyon
– 1/2 çay kaşığı zerdeçal
– 5 sap karnabahar
– 1 adet küçük boy patlıcan
– 1 adet yumurta
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı toz tarhana
– 3 yemek kaşığı haşlanmış kinoa
– 3 yaprak marul
Detaylı Tarif:
1. Lightfry’ı kestane modunda çalıştırın ve ısınmaya bırakın.
2. Bir kasede çıtır nohut için gereken tüm malzemeleri karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı sıcak hazneye koyun ve ilk 5 dakikanın ardından ara ara çıkarıp nohutları sallayarak çıtır hal alana kadar pişirin.
4. Çıtır nohutları hazneden çıkarıp oda sıcaklığında bekletin.
5. Lightfry’ı sebze modunda çalıştırın.
6. Karnabahar ve patlıcanı ufak küpler halinde doğrayın.
7. Sebzeleri önce tuz eklenmiş una bulayıp unun fazlasını silkeleyin.
8. Bir kasede yumurtayı hafifçe tuzla çırpın ve içerisine unlanmış sebzeleri ekleyin.
9. Yumurtanın fazlasını sebzelerden süzün ve toz tarhanaya bandırın.
10. Hazırladığınız sebzeleri sıcak hazneye yerleştirin.
11. İlk 5 dakikanın ardından sebzelerin dışı çıtır olana kadar ara ara sallayarak pişirme işlemine devam edin. Duruma göre pişirme süresini uzatabilirsiniz.
12. Bowl’u hazırlamak için kasenin dörtte birine tarhanalı çıtır sebzeleri, dörtte birine çıtır nohutları, kalan kısmına da haşlanmış kinoa ve kıyılmış marul yapraklarını yerleştirin.
13. Servis edin ve afiyetle yiyin.
İpuçları:
– Nohutları çıtır hale getirmek için sıcak hazneye yerleştirdikten sonra ara ara sallayarak pişirin.
– Sebzeleri önce una bulamadan önce iyice kurulayın, bu şekilde çıtır bir dış kıvam elde edebilirsiniz.
– Pişirme süresini sebzelerin dışının çıtır olana kadar uzatabilirsiniz, ama dikkatli olun ki yanmasınlar.
– Bowl’unuzu istediğiniz gibi kişiselleştirebilirsiniz, farklı sebzeler ve soslar ekleyebilirsiniz.
– Tarifte kullanılan malzemeleri isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.