Limon tuzu, nar ekşisi ve limon suyu ile bulgurun ferahlatıcı bir tat kazanmasını sağlar. Bu tarifte, kısrın temel malzemelerine ek olarak salça, soğan, zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirilir. Tüm bu malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya harika bir meze veya salata çıkacaktır.

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı limon tuzu (silme)
  • 1 çay kaşığı şeker (silme)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet limon suyu
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi
  • 1/2 demet maydanoz
  • Limon Aromalı Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak uygun bir kapta bulguru alın ve üzerine 1 çay bardağı sıcak suyu, şeker ve limon tuzunu ekleyin. Karıştırarak bulgura yedirin ve 10 dakika bekletin.

  2. Bekleme süresi sonunda, bulgurun üzerine 1 su bardağı daha sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın. Bulgurun suyunu çekmesi ve yumuşaması için bir süre daha bekletin.

  3. Bir kaseye domates salçasını alın ve üzerine azar azar su ekleyerek karıştırın. Salçayı bulgurun üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.

  4. Kısırın içine zeytinyağı, pul biber, tuz, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyin. İstenilen baharatları da ekleyebilirsiniz.

  5. Kuru soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Kavrulmadan doğranan soğanı kısırın içine ekleyin.

  6. Son olarak, maydanozu ince kıyın ve kısırın içine ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak kısrı yoğurun.

  7. Kısırı birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.