Limonlu Beyaz Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 2 su bardağı un
– 1 yemek kaşığı kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 100 gram beyaz şeker
– 50 gram esmer şeker
– 1 adet yumurta
– 1 adet limon kabuğu rendesi
– 1 adet taze sıkılmış limon suyu
– 2 su bardağı beyaz çikolata
Yapılış:
1. Limon kabuğunun özütü ile beyaz şekeri birleştirerek iyice çırpın.
2. Çırpılan karışıma esmer şeker ve oda sıcaklığında tereyağı ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpma işlemine devam edin.
3. Ardından yumurta ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve çırpmaya devam edin.
4. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
5. Son olarak beyaz çikolatayı ekleyin. Eğer çikolata parçalarınız yoksa, 100 gram beyaz çikolatayı bıçak yardımıyla küçük küp şeklinde keserek ekleyebilirsiniz.
6. Hamuru toparlayarak istediğiniz boyutta şekiller verin. Eğer daha küçük kurabiyeler yaparsanız, pişirme süresini kısaltın.
7. 175 derece fırında 9-12 dakika kadar pişirin.
8. Afiyet olsun!